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初めてお店を出す方へ
前回紹介しました「定食あさひ」が4月20日にオープンしました。
いままで飲食店でそれぞれ働いてキャリアをつんだご夫婦が「普通のものをふつうにおいしく食べられる食堂」を
はじめました。
店をはじめるために物件は探したけど、何を?どこに?どうしたらいいのかさっぱりわからない。。。という全くゼロのところからスタート。困っていたところを偶然知り合って、ならばいっしょにがんばるよ!とはじまりました。
予算の中でデザイン、セレクト、業者の手配、調整事等もろもろ、、、お手伝いできるところを手伝い。
限られた予算の中なので、2階やトイレは自分達で壁の色を塗り替えてたり、座布団は自分で縫ったり等工夫されています。
やっとこれから空気感を注入していく基礎ができたところ、ぜひ力を合わせてがんばってほしいです。
場所は三鷹。駅から10分少々の駅から離れた吉祥寺寄りです。
ジブリのあの方もたべにくるのかしら?
定食あさひ https://twitter.com/asahigohan
住所 三鷹市下連雀2-23-15


「自分のお店を持ちたい」という志向の人が顕著にふえ始めた昨今。
自由な発想のおもしろい店がどんどん増えていくことを願いつつ、初めての店作りで考えている、悩まれている方の力になれたら
と思います。









JUGEMテーマ:インテリアデザイン
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