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日本酒ブーム
日本酒新時代が到来しているそうです。
確かに、書店でもその特集の雑誌をよく見るなとは思っていました。
学生の頃日本酒でイタい思い出があって、お酒は好きでもずっと敬遠してきた日本酒。
まわりでも似たような話をよく聞きます。

でも去年くらいから、日本酒専門店になにげなく入ったら、種類もサイズもデザインもいろいろあって自然と興味がわいて、にごりの発砲系を飲んだらとっても飲みやすくて軽い、おっさんっぽいイメージの日本酒とは全然ちがう。
麻布十番商店街に八海山のお店があって、そこで生酒をのんだらとろとろしておいしい〜。
よく聞くフル〜ティ〜(笑)さもあったり。。。

きき酒なんかもしちゃったり、YK35とは。。とご教授いただく機会もあったり、確かにきてるんだと思います。

日本酒は日本発祥のもの。モノ作りを大切にする文化の中作られたものだから、信用できるし、ブームにしてしまうのはもったいないと思います。
でも昨日のニュースで、どこかの有名酒蔵が吟醸を大吟醸に偽装していたとニュースになってました。
社長曰く「味がかわらなかったから。。。」

おいおい。。。








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